Vi købte huset på Vinkelvej, fordi vi begge var vokset op i det kvarter, og vi kunne ikke forestille os, at vi skulle bo et andet sted. Mens vi gik rundt og kiggede på huset, så jeg, at der stod… Continue Reading
Hvis du er kommet godt i gang med at brygge øl, så kommer nysgerrigheden også over dig på et tidspunkt. Det er nysgerrigheden efter at lege med ingredienser, og den er spændende og lærerig. Jeg har brygget med forskellige all… Continue Reading
Øllet har altid været et samlingspunkt for os danskere, der ikke kan få nok af den gyldenbrune drik, vi kalder øl. Derfor sætter vi en dyd i at kunne servere en god øl til mad, på terrasse eller faktisk bare… Continue Reading
Jeg kan godt lide at eksperimentere med smag og duft. Når der laves mad til gæster, må drikkevarerne gerne passe perfekt til, der må gerne være en rød tråd, og der må gerne være noget spænding. Det skal passe til… Continue Reading
Øllens verden er ganske forunderlig. Det er der efterhånden rigtig mange danskere, der har fået øjnene op for. Øl vinder stadig frem, men det er ikke gældende for hvilket som helst slags øl. Dåsebajere fra Tyskland med mærket Carlsberg eller… Continue Reading